肥料的元素可以被植物可以直接吸收的狀態(tài)，可以稱作肥。肥料被植物吸收得快、也快的肥料，如硫酸銨、腐熟的人糞尿等。比如，沒有漚制的蛋白質(zhì)里面含有豐富的氮元素，但那是有機(jī)態(tài)的，植物不能直接吸收就不是肥。而銨態(tài)氮、硝態(tài)氮都可以被植物直接吸收，這就是“”肥。碳酸氫銨、硫酸銨、磷酸二銨、硝酸銨、磷酸二氫鉀等等。溶解于水，呈離子狀。
當(dāng)然還有遲效性肥料施入后需經(jīng)分解、轉(zhuǎn)化方能供給作物有效養(yǎng)分的肥料。絕大部分有機(jī)肥料（如廄肥、堆服、綠肥等）和少數(shù)化學(xué)肥料（如磷礦粉等）屬遲效性肥料。它們的特點(diǎn)是：肥效慢、穩(wěn)、長。宜作基肥。
1、削弱莊稼生產(chǎn)能力
據(jù)全國測土配方施肥專家組組長、我國農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院院長張福鎖教授介紹，施肥過量對(duì)莊稼造成危害的結(jié)果主要有兩個(gè)：一個(gè)是容易倒伏，倒伏一旦出現(xiàn)，就必然導(dǎo)致糧食減產(chǎn)；另一個(gè)是容易發(fā)生病蟲害，氮肥施用過多，會(huì)使莊稼抗病蟲能力減弱，易遭病蟲侵染，繼而增加消滅病蟲害的農(nóng)藥用量，直接威脅了食品的性。
我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，每年生產(chǎn)和消費(fèi)的化肥量超過4500萬噸，而全國氮肥利用率僅有30%左右。莊稼需要在不同階段供給不同量的養(yǎng)分，比如北京的冬小麥，10月份播種后的四五個(gè)月里的生長量都很小，而傳統(tǒng)的施肥方法就是在播種之前把整個(gè)生育期的肥料全施下去，在這***初的四五個(gè)月里，莊稼能吸收利用的肥料養(yǎng)分較少，因此會(huì)有大部分損失浪費(fèi)，而在莊稼生長高峰期時(shí)，化肥又不能滿足莊稼生長需要，限制糧食產(chǎn)量的提高。
2、對(duì)作物品質(zhì)及食物鏈造成影響
過量施用化肥，不但造成肥料養(yǎng)分的浪費(fèi)，而且對(duì)植物體內(nèi)有機(jī)化合物的代謝產(chǎn)生不利影響。在這種情況下，植物體內(nèi)可能積累過量的硝酸鹽、亞硝 酸鹽。過量的硝酸鹽和亞硝酸鹽在植物體內(nèi)的積累一般不會(huì)使植物受害。但是這兩種化合物對(duì)動(dòng)物和人的機(jī)體均有很大毒性，特別是亞硝酸鹽，其毒性要比硝酸鹽高10倍。植物性產(chǎn)品中高含量的硝酸鹽會(huì)使其產(chǎn)品品質(zhì)明顯降低。
硝酸鹽有毒的形態(tài)和過多的的數(shù)量被作物吸收，成為作物產(chǎn)品的污染源。對(duì)同一種作物，氮肥施用愈多，土壤中的NO3-N含量也愈高，則作物體內(nèi)的NO3-N含量也將隨之提高，進(jìn)而經(jīng)由食物或飼料，影響進(jìn)入人體或畜禽體內(nèi)的NO3-N含量。盡管NO3-本身毒性不大，但其在人體腸胃中經(jīng)硝酸還原細(xì)菌的作用會(huì)轉(zhuǎn)化成NO2-，從而可能引起人體血液缺氧中毒反應(yīng)。導(dǎo)致患有高鐵血紅蛋白血癥。甚至引起窒息和死亡。養(yǎng)分投入不平衡已成為制約蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)提高的重要因素，超高量的化肥施用存在著巨大的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)。N營養(yǎng)過剩，一方面會(huì)導(dǎo)致蔬菜葉面積過大，結(jié)實(shí)不良，易感病蟲害，對(duì)不良?xì)夂颦h(huán)境的抗逆性變?nèi)；另一方面，N過量會(huì)造成土壤中亞硝酸、氨氣等氣體揮發(fā)而引起作物地上部分直接受害，造成氣體障礙。當(dāng)菜地土壤較其他土壤有效磷含量高出十倍至數(shù)十倍時(shí)，高磷土壤蔬菜生育期明顯延長，并由于作物對(duì)N、P的過量吸收，而引起其他營養(yǎng)元素的缺乏、營養(yǎng)失調(diào)等生理病害，嚴(yán)重影響蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。
3、導(dǎo)致土壤板結(jié)，肥力下降
化肥使用過多，大量的NH4+、K+和土壤膠體吸附的Ca2+、Mg2+等陽離子發(fā)生交換，使土壤結(jié)構(gòu)被破壞，導(dǎo)致土壤板結(jié)。大量施用化肥，用地不養(yǎng)地，造成土壤有機(jī)質(zhì)下降，化肥無法補(bǔ)償有機(jī)質(zhì)的缺乏，進(jìn)一步影響了土壤微生物的生存，不僅破壞了土壤肥力結(jié)構(gòu)，而且還降低了肥效。
4、化肥中有害物質(zhì)對(duì)土壤產(chǎn)生污染
制造化肥的礦物原料及化學(xué)原料中，含有多種重金屬放射件物質(zhì)和其他有害成分，它們隨施肥進(jìn)入農(nóng)田土壤造成重金屬污染。磷肥的施用，不可避免地帶給土壤帶來許多有害物質(zhì)，如Cd、Sr、F、Ra、Th等。施用磷肥過多，會(huì)使施肥土壤中鎘含量比一般土壤高數(shù)十倍、甚百倍，長期積累將造成土壤Cd污染，由于Cd在土壤中移動(dòng)性很小，不易淋失，也不為微生物所分解，被作物吸收后極易通過飲食進(jìn)入并積累于人體，是某些地區(qū)骨通病、骨質(zhì)疏松等重要病因之一。我國磷礦Cd含量大部分在0.2～2.5 mg，比世界主要同家磷礦都低。目前隨磷肥進(jìn)入土壤中的Cd含量***多為0.59 g/hm2，遠(yuǎn)低于我國***低環(huán)境容量？梢哉J(rèn)為，同產(chǎn)磷肥長期施用時(shí)所帶入土壤的Cd量不至于造成環(huán)境問題。但是，我國還進(jìn)口一些圈外磷礦，這些磷礦含Cd量遠(yuǎn)高于我國磷礦。對(duì)于這些磷礦生產(chǎn)的磷肥，應(yīng)對(duì)其含Cd量加以監(jiān)測，以確保我國土壤不受污染。
5、造成土壤硝酸鹽污染和土壤次生鹽漬化
頻繁施用氮肥能直接影響土壤中NO3-N的含量水平。在過量施用氮肥和大量灌溉的情況下，肥料氮主要以硝酸態(tài)形式從土壤中淋溶損失。研究表明，土壤中的硝態(tài)氮含量隨施肥量的增加而增加。古巧珍等通過大田長期定位施肥試驗(yàn)研究了土壤剖面硝態(tài)氮的分布與累積，表明長期單施化學(xué)氮肥或氮鉀、氮磷、氮磷鉀肥使土壤中NO3-N大量累積，從而隨土壤水分，通過土壤-植物系統(tǒng)而部分淋失。與大田作物相比，蔬菜保護(hù)地施肥量大且施肥次數(shù)頻繁。由于溫室大棚內(nèi)土壤水分蒸發(fā)快，土壤返鹽現(xiàn)象比較嚴(yán)重。因此，大量施用化肥，容易使保護(hù)地NO3-大量剩余與迅速累積，加速了土壤鹽積和次生鹽漬化。此外，由于農(nóng)民缺乏必要的技術(shù)指導(dǎo)，對(duì)N、P、K及微量元素肥料使用缺乏科學(xué)知識(shí)。只注重施用快的氮肥，導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)失衡，影響作物正常吸收利用，勢致使土壤鹽分的過剩而累積。設(shè)施栽培條件下，次生鹽漬化通常是造成連作障礙的重要因素之一，鹽分的過分積累會(huì)造成作物生理性干旱。甚至生理毒性物質(zhì)的形成。
縱觀上邊所有的影響重大，我們應(yīng)當(dāng)把影響降到***低，對(duì)于我們農(nóng)民朋友來講是豐收，對(duì)于我們整個(gè)生態(tài)環(huán)境而言，是可再生，何樂而不為！大家還想觀看更多知識(shí)，關(guān)注火爆農(nóng)化招商網(wǎng)的百科新聞，里邊有海量的知識(shí)等待著我們?nèi)ゼ橙W(xué)習(xí)！