生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的大豆產(chǎn)品，必須采用相應的科學施肥技術(shù)。首先需要根據(jù)品種的特性及各時期的生長特點，及時有效的施用有機肥，來促進大豆生長發(fā)育，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，增加生產(chǎn)效益，進而實現(xiàn)綠色食品。因此，在選擇應用有機肥時要考慮肥效明顯，具有改良土壤緩解藥害、促進成熟、提高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
一般大豆從花期開始進入生長旺盛階段，株高、葉面積系數(shù)和干物質(zhì)積累均較快，所需營養(yǎng)物質(zhì)也較多，但此時土壤中可利用養(yǎng)分通常下降到低值，養(yǎng)分供應不足，所以在大豆初花期追氮肥能顯著提高干物質(zhì)積累和光合速率，是大豆高產(chǎn)的有效措施。
追施氮肥還應根據(jù)植株的長勢和土壤肥力情況靈活掌握，如豆苗瘦弱、土壤瘠薄，追肥時間應適當提前，以促進營養(yǎng)生長，搭好豐產(chǎn)架子。苗期已追肥的地塊，如果開花期仍缺肥，可補追一次。若豆苗生長健壯，葉面積系數(shù)過大，土壤堿解氮含量在80毫克/千克以上，初花期就不必追氮肥，以免造成徒長和倒伏。以每畝追施10-15千克的尿素，瘠薄地和弱苗可適當多追。追肥以溝施為好，尿素也可撒施于行間，好結(jié)合中耕和灌水進行，以確保肥效。撒施應避免將肥料撒在葉片上，以防葉片。
磷肥一般用作底肥施用。如缺磷，可于大豆苗期或初花期開溝追施磷肥。若嚴重缺磷，結(jié)莢期仍需追施磷肥。追肥數(shù)量一般以每畝追施25千克左右的過磷酸鈣或其他等量的磷肥，嚴重缺磷時可適當多施。大豆在結(jié)莢期之后追磷要少些。因為磷在土壤中移動范圍很小，必須施在耕層，好溝施；在大豆鼓粒期追施磷肥，好采用根外噴施。
葉面噴施是用于植物根部以外的一種追肥方法，一般用噴霧器將肥料溶液或干粉噴灑于作物葉面或葉背。葉面噴施可直接通過葉片吸收肥料，并快速運輸?shù)礁髌鞴，參與體內(nèi)生物化學過程，能顯著提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。因為這種方式不通過土壤，養(yǎng)分不會被土壤固定，肥料利用率高。但這僅是根外追肥的一種方式，不能代替根部追肥。