目前市場上常見、我們常吃的是指番木瓜,其主要成分是木瓜蛋白酶和類胡蘿卜素。番木瓜又稱木瓜、乳瓜、萬壽果,為熱帶、亞熱帶常綠軟木質(zhì)大型多年生草本植物,常綠軟木質(zhì)小喬木,高達(dá)8-10米,具乳汁;果實(shí)長于樹上,外形像瓜,故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份;ü谌辍O旅鎸ьI(lǐng)大家一起來深入了解一下:
番木瓜周年開花結(jié)果,所需大量和微量元素養(yǎng)分必須充足。據(jù)廣州市果樹所介紹,在營養(yǎng)生長期氮、磷、鉀的比例是5∶6∶5,生殖生長期為4∶8∶8,而臺灣推薦的比例為4∶8∶5。整地時(shí)將腐熟有機(jī)肥施入定植穴,每畝用100公斤,定植后10—15天開始薄施促生肥,以后兩個(gè)月內(nèi)每隔10—15天施肥一次,以肥為主,由薄施到多施,由稀到濃。春植樹5—8月是施肥關(guān)鍵時(shí)期,早熟種一般24—26片葉就現(xiàn)蕾(45—50天),現(xiàn)蕾前后要及時(shí)施重肥,供花芽形成需要,仍以氮肥為主,適當(dāng)增施磷、鉀肥。8月底前要把全年肥料的80%施下,9月份以后,主要施壯果肥,此時(shí)進(jìn)入盛花著果期,增施重肥,以滿足基部果實(shí)發(fā)育和頂部開花著果的需要。6月掛果的番木瓜在6—10月每月施重肥一次,要求氮、磷、鉀含量較高,每次每株施氮磷鉀復(fù)合肥100—300克,開花前每株加施20克硼砂。8月還應(yīng)加施有機(jī)肥,如漚熟的花生麩,有利于提高果實(shí)品質(zhì)。為了種子發(fā)育需要的養(yǎng)分,應(yīng)重視磷、鉀肥的施用。據(jù)廣東經(jīng)驗(yàn),每公頃果園年產(chǎn)果45噸,則每畝要施土雜肥3000公斤、水糞4000公斤、尿素20公斤和復(fù)合肥80公斤。
在臺灣,番木瓜的施肥一般施基肥1000公斤/公頃。追肥則視實(shí)際需要,沙質(zhì)地每1—1.5個(gè)月施肥一次,每次100—150克,壤土每2—3個(gè)月施一次,每次200—300克,即每株每年約1.25公斤。幼年樹采用環(huán)狀溝施,結(jié)果樹采用條溝施或畦溝撒施。印度的研究結(jié)果,建議番木瓜單株年施氮200克、五氧化二磷300克、氧化鉀600克可獲較佳產(chǎn)量,而果實(shí)品質(zhì)以氮200克、五氧化二磷200克、氧化鉀200克較好。有機(jī)肥的年施用量,推薦為氮15克/株,折合腐熟豬糞5公斤/株,或牛欄肥4—6公斤/株。巴西推薦氮肥每年每株施343克。在哥倫比亞,番木瓜在移植后4個(gè)月內(nèi),每月施氮一次,每株分別為10、10、20和30克,隨后每兩個(gè)月一次,每次均為50克,年氮總施用量為366公斤/公頃,產(chǎn)量每株可達(dá)66公斤,即每公頃110噸。
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