冬季是果農(nóng)朋友大量需要有機(jī)肥的季節(jié)。近年來(lái)農(nóng)資店如雨后春筍，遍地開花，到處都是，各種有機(jī)肥更是層出不窮，良莠不齊，其中不乏假冒偽劣，既讓廣大果農(nóng)勞民傷財(cái)又造成果樹營(yíng)養(yǎng)不良，形成惡性循環(huán)。
有機(jī)肥是果樹必備的基肥，近年來(lái)果樹面積猛增，大量需要品質(zhì)良好的有機(jī)肥，有機(jī)肥品質(zhì)的好壞直接影響到了肥料自身的使用效果，按照科學(xué)的鑒別方法區(qū)分有機(jī)肥的好壞不是難事。
簡(jiǎn)單鑒別優(yōu)劣的方法：抓一大把放鐵板上用火燒，燒后有燒焦頭發(fā)的味道，說(shuō)明含有高蛋白，品質(zhì)好。
復(fù)雜點(diǎn)的通常都用“三看”法來(lái)鑒別：
一看原料、二看工藝、三看菌量
一看原料
俗話說(shuō)“復(fù)合肥看養(yǎng)分，有機(jī)肥看原料”就是這個(gè)道理。
目前市面上用做有機(jī)肥的原料品類較多，質(zhì)量也良莠不齊，效果差別很多大。
常用的有腐植酸、城市污泥、紙廠紙泥、木質(zhì)素、生化制藥廠的廢棄物以及餅粕等。
腐植酸類原料對(duì)土壤和根系有一定的改良作用，但對(duì)土壤中有益菌的支持作用微乎其微，因此在肥料品質(zhì)上表現(xiàn)一般。
城市污泥、紙廠紙泥由于重金屬含量較高，若在處理過(guò)程中有遺漏，會(huì)造成作物的人為污染，造成收益上的損失。
木質(zhì)素類原料的有機(jī)肥雖然有機(jī)質(zhì)含量較高，但由于木質(zhì)素在土壤中分解很困難，用其做肥料效果可想而知。
近幾年，將生化制藥廠的固形廢棄物經(jīng)微生物法腐熟處理后制成的有機(jī)肥，在農(nóng)業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)中表現(xiàn)出了良好的效果，這是由于生化制藥廠用于生產(chǎn)的培養(yǎng)基都會(huì)加入淀粉類和餅粕類組分。
這些生化后期的廢棄物，在前些年往往被用于加工飼料，鑒于食品的因素，后來(lái)被國(guó)家明令禁止往飼料中添加。
但這些廢棄物中的成分其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，經(jīng)腐熟處理后用做有機(jī)肥料則效果非常顯著。市面上也有廠家直接用餅麩類來(lái)生產(chǎn)有機(jī)肥料，但由于原料成本太高，而標(biāo)識(shí)“豆粕有機(jī)肥”或“花生麩有機(jī)肥”等產(chǎn)品到底是否含有豆粕花生麩、含有多少，在沒有親自監(jiān)看整個(gè)生產(chǎn)流程情況下，我們很難評(píng)判。
因此，在選擇有機(jī)肥時(shí)從原料上進(jìn)行把握，才有可能挑選到一款好的有機(jī)肥，所謂“好原料才能產(chǎn)出好肥料”即使這個(gè)道理。不少農(nóng)資商家和農(nóng)民朋友評(píng)價(jià)有機(jī)肥的優(yōu)劣，直接用NPK含量和有機(jī)質(zhì)含量來(lái)衡量，這是不科學(xué)的，不少無(wú)良廠家直接在有機(jī)原料中摻入化肥來(lái)提高NPK含量，而有機(jī)質(zhì)含量更簡(jiǎn)單，直接用廢木頭樹葉打碎處理來(lái)達(dá)到指標(biāo)，但前面我們說(shuō)過(guò)木質(zhì)素在土壤中分解很困難，時(shí)間也需要很長(zhǎng)，根本不能及時(shí)滿足果樹的營(yíng)養(yǎng)需要。那么我們要怎樣才能直觀評(píng)價(jià)優(yōu)劣呢？
可以這樣做：
1、玻璃杯或透明杯一個(gè)
2、取有機(jī)肥或生物有機(jī)肥30-50g放杯中
3、加入100ml清水
4、攪拌一兩分鐘，明亮處?kù)o置10分鐘
5、通過(guò)觀測(cè)杯中的沉淀來(lái)區(qū)分有機(jī)肥或生物有機(jī)肥中雜質(zhì)含量
6、看水溶液顏色，顏色越淺肥效越差（淺色、淺黃色肥效低； 褐色肥效佳）
二看工藝
這方法對(duì)農(nóng)民來(lái)說(shuō)也很難評(píng)價(jià)和分析，有幾個(gè)人能親處到廠家看生產(chǎn)流程呢？
但是可以憑一點(diǎn)認(rèn)可，那就是大廠大品牌來(lái)的質(zhì)量。包裝上標(biāo)有農(nóng)業(yè)部登記證號(hào)的，有些省份部門頒發(fā)的登記證號(hào)是查不到的，如廣西的“桂農(nóng)肥***準(zhǔn)字***號(hào)，農(nóng)肥前有廣西的簡(jiǎn)稱，這些可以在廣西農(nóng)業(yè)廳網(wǎng)上查詢相關(guān)”農(nóng)業(yè)廳關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)放肥料登記證的公告“上查詢。
外文包裝的盡量不要購(gòu)買，因?yàn)橛袡C(jī)肥都是廢物再利用，國(guó)外進(jìn)口幾乎不可能。
三看菌量
這得通過(guò)專業(yè)儀器進(jìn)行研究，此處可忽略不計(jì)。