隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，設(shè)施葡萄種植面積不斷擴大，葡萄采收后如何合理施肥成為果農(nóng)共同關(guān)注的問題。多數(shù)果農(nóng)只從植物營養(yǎng)角度考慮，如何補充葡萄生長所需要的元素，很少涉及各種元素對葡萄生長的不利因素，對肥料的地域性差異、土壤健康與葡萄生長的關(guān)系更是少有關(guān)注。本文從植物生命、地區(qū)特性、土壤健康、植物營養(yǎng)方面對葡萄如何在秋季施肥，做一簡要論述，供廣大葡萄種植者參考。
葡萄秋季施肥的基本原則
1、使用腐熟的有機肥、生物菌有機肥、生物菌劑；
2、不使用含有微量元素的沖施肥；
3、根據(jù)土壤的特性，選擇使用酸性或堿性肥料；
4、使用調(diào)節(jié)土壤酸堿性的有機鈣肥；
5、使用有修復(fù)土壤功能的海藻肥、甲殼素肥、氨基酸肥、腐殖酸肥。
6、肥藥一體化，在施肥的同時，殺滅土壤中的有害菌、地下害蟲，減少來年病蟲害的發(fā)生基數(shù)。
A、施肥應(yīng)當(dāng)考慮的因素
一是葡萄在不同的生長階段，所需的元素有很大差別；二是各地土壤母質(zhì)的不同，表現(xiàn)出不同地域的土壤“豐度效應(yīng)”;三是種植過程中，肥料、農(nóng)藥的使用，殘留在土壤中的部分，特別是累積性殘留，影響到土壤生態(tài)或者說土壤健康；四是植物營養(yǎng)的超量吸收或富集作用，會造成作物中毒。
因此，葡萄采收后的秋季施肥，要從葡萄生長需要、土壤元素豐度效應(yīng)及酸堿度、連作土壤修復(fù)、減輕作物中毒幾個方面考慮。
B、施肥中存在的問題
設(shè)施葡萄種植中對氮肥、有機肥、微生物有機肥的合理使用，都已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)共識。但普遍存在的不足現(xiàn)象是：
1、對肥料的酸堿性、超量鉀肥、超量微肥應(yīng)用認識不足；
2、對肥料、農(nóng)藥殘留破壞土壤生態(tài)平衡而加重葡萄病害認識不足；
3、對超量吸收營養(yǎng)危害葡萄生長認識不足；
4、對微生物菌肥的應(yīng)用認識不足；
5、對雨水可淋洗土壤中的超量元素、農(nóng)藥殘留認識不足。
特別是對含微量元素沖施肥的過分依賴，不了解微量元素使用不當(dāng)會對葡萄生長造成危害，大大減弱了葡萄自身的免疫能力或?qū)Σ『Φ牡钟芰Γ又亓瞬『Φ陌l(fā)生。
C、某些肥料對葡萄生長的不利因素
鉀肥過量的危害鉀元素被超量吸收后，會造成營養(yǎng)枝早衰，從而影響葡萄果粒的膨大。此癥狀可以從下部的副枝看出來，剛發(fā)出的副枝會有銹桿現(xiàn)象，葡萄的穗軸也會發(fā)生褐色瘢痕，易與炭疽病、潰瘍病混肴；在葉片上的癥狀，表現(xiàn)為葉片邊緣的葉尖部分先表現(xiàn)為黃色，然后干尖，干尖速度比硼中毒慢，也不表現(xiàn)為硼中毒的鑲金邊癥狀。
有機肥的不良影響非基地種植者使用的有機肥，多數(shù)是未經(jīng)腐熟或腐熟不的有機肥，帶有大量的病原菌和蟲卵，雞糞肥含有大量的鹽分，特別是豬糞肥多數(shù)含有重金屬，都會對葡萄的生長不利，秸稈分解時產(chǎn)生的苯乙酸、阿魏酸等還會傷害葡萄的根系生長。因此，葡萄做基肥時一定要施用腐熟好的有機肥，但不要連年使用。
農(nóng)藥及肥料中微量元素的不良影響①波爾多液及各種銅制劑農(nóng)藥。在設(shè)施種植和質(zhì)地細密的黏土中，耕作層銅的累積會阻礙根的生長，嚴重的會形成“獅尾根”癥狀，從而影響葡萄根系對養(yǎng)分的吸收。增施有機肥可吸附過量的銅，減輕危害。②含微量元素的大容量沖施肥。目前，種植者所用的大容量沖施肥，都是通用肥，沒有任何廠家根據(jù)地域性、葡萄的生長階段生產(chǎn)葡萄種植專用肥料，除了基地種植模式下的專業(yè)技術(shù)人員，無法正確辨別使用，給普通種植者合理施用肥料帶來了相應(yīng)的難度，無法掌控微量元素是否對葡萄生長造成不良影響。