無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，必須按照優(yōu)化配方施肥技術(shù)，以有機(jī)肥為主，以保持或增加肥力及土壤物活性為目的。所有肥料，尤其是富含氮的肥料，不應(yīng)對(duì)環(huán)境和作物（營(yíng)養(yǎng)、食味、品質(zhì)和植物抗性）產(chǎn)生不良后果。允許使用的肥料種類：
1、有機(jī)肥：堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、餅肥。
2、無(wú)機(jī)肥：礦物氮肥、礦物鉀肥和礦物磷肥（磷礦粉）、石灰石；按土肥、農(nóng)技部門(mén)指導(dǎo)的優(yōu)化配方施肥技術(shù)方案配制的氮肥（包括碳銨、硫銨）、磷肥（包括磷酸二銨、磷酸一銨、過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥）、鉀肥和其它符合要求的無(wú)機(jī)復(fù)合肥。
微量元素肥料：以銅、鋅、鐵、錳、硼、鉬等微量元素及有益元素為主配制的肥料。
中量元素肥料：以鈣、鎂、硫、硅等中量元素為主配制的肥料。
3、微生物肥料：植物生長(zhǎng)輔助肥料，用天然有機(jī)提取液或接種有益菌類的發(fā)酵液，添加一些腐殖酸、藻酸、氨基酸、維生素、糖等配制的肥料（包括活性四維肥、土壤活性劑及根瘤菌、固氮菌、磷細(xì)菌、硅酸鹽細(xì)菌等復(fù)合微生物肥料）。
4、復(fù)合肥料：以上述肥料中的兩種或兩種以上，按科學(xué)配方配制而成的有機(jī)和無(wú)機(jī)復(fù)合肥料。