蘋果樹(shù)采果后已消耗了樹(shù)本身的大量營(yíng)養(yǎng)元素，因此采果后要注重施肥管理，增強(qiáng)果樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存，提高抗性，形成良好的花芽，為下一年的大豐收創(chuàng)造有利的物質(zhì)條件，具體如下：
1、地下肥水管理
結(jié)合施肥深翻擴(kuò)穴，以增加土壤孔隙度，促進(jìn)根系發(fā)育，時(shí)期以果實(shí)采收后及早進(jìn)行為好。方法是從新植幼樹(shù)的定植穴開(kāi)始，隨著樹(shù)齡的增長(zhǎng)，逐漸向外呈同心圓狀挖溝擴(kuò)埯，初結(jié)果期樹(shù)溝寬40～60cm，深60～80cm，盛果期樹(shù)溝寬60～80cm，深80～100cm，挖溝時(shí)表土和心土分別放在溝的兩側(cè)。
深翻擴(kuò)穴溝挖好后，可以施入肥料，施肥量為：初果期樹(shù)每667m2施入充分腐熟的有機(jī)肥3000～5000kg，尿素15～20kg，盛果期樹(shù)施入有機(jī)肥5000～7000kg，尿素30～40kg。施肥時(shí)將肥料與表土充分混合，再施入溝中。注意尿素不可過(guò)量施入，以免引起后期旺長(zhǎng)，造成枝條組織疏松冬季抽條。
采果后結(jié)合施肥澆1次水，再澆1次土壤封凍水即可。
2、修剪
首先疏除密擠枝、重疊枝、細(xì)弱枝、病蟲(chóng)枝和劈折枝，以改善光照條件，促進(jìn)光合作用，形成良好花芽。對(duì)初果期樹(shù)的骨干枝和輔養(yǎng)枝要拉枝開(kāi)角，骨干枝開(kāi)角70～80°，輔養(yǎng)枝開(kāi)角80～90°。對(duì)背上枝無(wú)空間的疏除，有空間的拉枝呈水平略下垂?fàn)顟B(tài)，逐漸培養(yǎng)成結(jié)果枝組。對(duì)已結(jié)果的過(guò)長(zhǎng)細(xì)弱枝條或枝組要適當(dāng)回縮，以更新復(fù)壯，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。9月底對(duì)未停止生長(zhǎng)的新梢摘心1次，促進(jìn)枝條組織成熟。
3、防治病蟲(chóng)害
采果修剪后要噴1次殺蟲(chóng)劑和殺菌劑，主要防治金紋細(xì)蛾、卷葉蛾、舟型毛蟲(chóng)等病蟲(chóng)害，使用的殺蟲(chóng)劑有25%的滅幼脲3號(hào)1000倍液、90%的敵百蟲(chóng)1000～1500倍液、25%的西維因可濕性粉劑1000倍液、20%的速滅殺丁2000倍液，殺菌劑有50%的多菌靈800倍液、70%甲基硫菌靈1000倍液，在噴藥時(shí)加入富萬(wàn)鉀有機(jī)肥600倍夜，在防治病蟲(chóng)害的同時(shí)為樹(shù)體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累，為樹(shù)體越冬能力和來(lái)年產(chǎn)量的提高打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
蘋果樹(shù)落葉后到土壤封凍前涂白1次，涂白不僅可以縮小晝夜溫差，避免與減少凍害和日燒，而且能夠消滅多種在枝干老粗皮內(nèi)越冬的病蟲(chóng)害。其配比是硫磺粉0.5份、生石灰3份、食鹽0.5份、水10份，黏土少許。在主干和較大枝的基部均勻涂抹不往下流即可，注意不要涂枝梢，以免燒壞芽子。
蘋果樹(shù)落葉后清潔全園，將落葉、落果等雜物集中燒毀或深埋，以降低病蟲(chóng)害的越冬基數(shù)。